洗碗海绵这样用可能比马桶圈还脏 3个洗碗误区要避免

2025-12-03 09:01:36 来源：央视一套 作者：胡寒笑 责任编辑：胡寒笑 2025年12月03日 09:01　来源：央视一套 大字体 小字体 分享到：

洗碗这项看似简单的洗碗活儿

其实包含不少“技术含量”

3个常见的洗碗误区：

不定期更换洗碗海绵

清洗后的餐具摞着放

洗洁精直接抹在碗上

你中了几个？

洗碗海绵这样用

可能比你家马桶圈还脏

　　2017年，发表在《自然》杂志上的海绵还脏一项研究显示，一块长期使用的样用杭州市某某自动化科技售后客服中心洗碗海绵上，每立方厘米的比马细菌数高达540亿个，整块海绵的桶圈细菌种类可以高达362种。所以不夸张地说，个洗洗碗海绵可能比你家的碗误马桶圈还要脏，这可能与以下3点有关。区避

　　洗碗海绵的洗碗特殊结构

　　海绵疏松多孔，有很多大小不一的海绵还脏孔洞，这些孔洞中会“藏”着水分、样用食物残渣和油污，比马杭州市某某自动化科技售后客服中心为细菌滋生提供适宜条件。桶圈注意：即使是个洗“看起来干净”的洗碗海绵，也可能会滋生细菌。碗误

　　洗碗海绵常处于湿润状态

　　洗碗海绵在洗完碗后，即使不滴水了，也常处于湿润状态，无法立马、彻底变干燥，为藏在海绵里的细菌提供了适宜滋生的环境。

　　洗碗海绵是个“细菌收集器”

　　洗碗海绵常用于清洁不同物品，比如切过生肉的案板、油腻的炒锅、残留食物残渣的碗盘等，这些物品上不同的细菌最终聚集在洗碗海绵上，使洗碗海绵上的细菌异常丰富。

　　洗碗海绵的使用方法：

　　洗碗海绵用完后及时清洗干净，挤干水分，放置在干燥、通风处。

　　最好每2周更换一次洗碗海绵。

　　除了洗碗海绵，厨房里还有另一个容易被忽略的物品——擦碗布。

　　碗盘清洗过后，表面可能会有一些积水，直接放进橱柜里，可能会把橱柜弄湿，还可能会滋生细菌。所以很多人都喜欢用擦碗布，把碗盘擦干后再收纳起来。但看似干净的擦碗布，用的时间长了，每天还湿漉漉的，可能同样会滋生细菌。

　　擦碗布的使用方法：

　　擦碗布用完后要及时晾干并定期高温消毒。

　　最好每个月更换一次擦碗布。

　　擦碗布最好专门用来擦碗，不要有其他用途，比如擦饭桌、擦灶台等。

餐具最好不要摞着放

　　有的人觉得擦碗布用起来麻烦，那么清洗过后的餐具，直接摞着收纳起来是否可以呢？这样做也是不卫生的！

　　营养物质、适宜的温度、水分是细菌滋生的必要条件。如果清洗后的碗盘中积了很多水，又有一些细小的食物残渣，此时直接把碗盘摞在一起，房间温度又适宜，细菌可能就会“疯长”。

　　一组试验曾显示，摞着放的餐具细菌数量约为立着放的餐具的70倍。

　　短期内急性影响：滋生致病菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒、轮状病毒等，这些致病菌可能会造成急性胃肠炎，上吐下泻甚至脱水、休克，危及生命。

　　长期影响：滋生霉菌，比如黄曲霉毒素这样的一类致癌物，长期接触可能会致癌，另外餐具也是幽门螺杆菌传播的媒介，胃病、胃溃疡甚至胃癌都与幽门螺杆菌有一定关系。

　　碗盘存放的正确做法：

　　洗完的碗盘应该立起来存放在通风处，这样残留的水分容易沥干，即使有一点食物残渣，也不容易滋生细菌。

　　条件允许的情况下，也可以买一个消毒机，把餐具专门放在里面高温消毒。

洗洁精别直接挤在

洗碗海绵和碗上

　　有人觉得“洗洁精直接抹在碗上或者挤在洗碗海绵上，去油污效果更强”。但这样洗碗，容易使洗洁精残留在餐具上，不仅浪费水，残留的化学物质还有可能会被吃进肚子里，引发腹泻等肠道不适。

　　洗碗的正确方法：

　　清除食物残渣：吃完饭后立即倒掉食物残渣，也可以用厨房纸巾擦去表面油脂，减少后续清洗难度。

　　使用洗洁精对餐具进行清洗：将洗洁精倒入水中，搅拌均匀，然后用洗碗海绵蘸着洗洁精水清洗餐具，洗干净后再用清水将餐具冲洗干净。

　　正确存放清洗过的餐具：将洗过的餐具立起来存放在通风处，沥干水分。

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